CEBOLLA

Cultivo de Cebolla en Colombia

La cebolla (Allium cepa) es uno de los cultivos más importantes en Colombia, especialmente en regiones como Boyacá, Nariño y Cundinamarca. Este cultivo se adapta bien a diversas condiciones climáticas y altitudes, lo que ha permitido su producción en diferentes zonas del país. A continuación, se describen las fases fenológicas del cultivo de cebolla y los principales blancos biológicos que afectan a cada una de ellas.

Fases Fenológicas de la Cebolla

  1. Germinación
    • Descripción: Esta fase comienza con la siembra de la semilla y finaliza cuando emergen los primeros brotes. Generalmente, este proceso dura de 7 a 14 días, dependiendo de las condiciones ambientales y del suelo.
    • Blanco Biológico: Los hongos del suelo como Pythium spp. y Fusarium spp. pueden afectar las semillas y los brotes jóvenes, causando enfermedades como el «damping-off» (marchitamiento de plántulas).
  2. Desarrollo Vegetativo Inicial
    • Descripción: Durante esta fase, la planta desarrolla sus primeras hojas verdaderas y establece un sistema radicular fuerte. Esta etapa es crucial para asegurar un buen desarrollo posterior del cultivo.
    • Blanco Biológico: Las larvas de insectos como los gusanos cortadores (Agrotis spp.) pueden dañar las plántulas al alimentarse de los tallos y raíces.
  3. Desarrollo Vegetativo Avanzado
    • Descripción: La planta continúa desarrollando más hojas y aumentando su tamaño. En esta etapa, la cebolla forma una roseta de hojas que es fundamental para la fotosíntesis y el almacenamiento de nutrientes.
    • Blanco Biológico: Pulgones (Aphis gossypii) y trips (Thrips tabaci) son comunes en esta fase, succionando savia de las hojas y transmitiendo virus.
  4. Bulbificación
    • Descripción: Esta fase se caracteriza por el engrosamiento del tallo subterráneo, que da lugar a la formación del bulbo. La planta redirige nutrientes desde las hojas hacia el bulbo, el cual crece en tamaño y comienza a almacenar reservas.
    • Blanco Biológico: La mosca de la cebolla (Delia antiqua) puede poner sus huevos cerca de las plantas, y las larvas penetran los bulbos, causando daños significativos.
  5. Maduración
    • Descripción: En esta fase, el crecimiento vegetativo disminuye y el bulbo alcanza su tamaño máximo. Las hojas empiezan a amarillear y secarse, indicando que el bulbo está listo para la cosecha.
    • Blanco Biológico: Enfermedades fúngicas como la botritis (Botrytis spp.) pueden afectar los bulbos en esta fase, especialmente en condiciones de alta humedad.
  6. Cosecha y Postcosecha
    • Descripción: Una vez que los bulbos han madurado, se procede a su cosecha. Posteriormente, se realiza un proceso de curado para secar las capas externas y prolongar la vida útil del bulbo durante el almacenamiento.
    • Blanco Biológico: Durante la postcosecha, el moho negro (Aspergillus niger) puede desarrollarse en los bulbos almacenados si las condiciones de almacenamiento no son adecuadas.

Conclusión

El cultivo de cebolla en Colombia es una actividad agrícola de gran importancia económica. Comprender las fases fenológicas del cultivo y los principales blancos biológicos que afectan a cada una de ellas es crucial para implementar prácticas de manejo integrado de plagas y enfermedades, y así asegurar una producción eficiente y sostenible.